(资料图片)
主料;鸡腿15根,花椒5克,盐50克
首先将买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分。然后撒上花椒盐,盐的用量根据你想长期保存还是短期,还有你的口味决定,腌制的当然要比你平时炒菜用盐要大,约是3-5倍。
花椒盐的制作是这样的:将花椒和大盐约按1:10的比例放入冷锅中有中小火慢慢地炒热,炒出香味关火,待凉使用。
用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天,中途翻拌几下。
将腌好的鸡腿取出晾挂起来。
几天后就晾晒风干好了,具体用时由阳光和温度定。
晒好的咸鸡腿收到冰箱冷冻室可以保存比较久。
腌好的鸡腿可以做咸鸡腿饭很香。
上一篇:贝赛思福田双语学校官网(福田贝赛思双语学校 详细地址)
下一篇:最后一页
Copyright 2015-2022 起点导报网 版权所有 备案号:皖ICP备2022009963号-12 联系邮箱: 39 60 29 14 2@qq.com